Este concurso está dirigido a todos los establecimientos del sector de la hostelería que se encuentren dentro del término municipal de Galapagar y que quieran destacar la calidad de su cocina de barra. Cada establecimiento hostelero podrá presentar a concurso una única tapa, fría o caliente. El precio máximo de las consumiciones será de 3,5 euros, incluyendo la tapa y una copa de vino, cerveza o refresco.
Los interesados pueden inscribirse a través del Registro Municipal, preferiblemente de forma telemática, explican, hasta el 25 de agosto. Toda la documentación está disponible en www.galapagar.es.
La selección de los ganadores del concurso, que otorgará tres premios de 700, 500 y 300 euros, se realizará por un jurado popular, que estará compuesto por la propia clientela de los establecimientos participantes, que votarán a través de papeletas oficiales que estarán a su disposición dentro de cada establecimiento, para ser depositadas en el interior de una urna debidamente sellada al efecto. Además, entre los ciudadanos participantes en el concurso se sortearán 3 cenas para dos personas cada una, en los tres establecimientos ganadores.