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gastronomía

La Comunidad de Madrid, a través del Instituto Madrileño de Investigación Rural, Agraria y Alimentaria (IMIDRA), organizará entre el 14 y el 21 de julio la Primera Semana del Tomate Tradicional de Madrid, con el fin de impulsar el consumo entre los madrileños de tres variedades tradicionales de tomate de proximidad y de circuito corto de comercialización: Gordo, Moruno y Antiguo.

Hasta el próximo domingo 11 de julio en Guadarrama se podrán probar diferentes variedades de tostas, a través de un recorrido por nueve establecimientos de la localidad que se han unido a la iniciativa La Tosta de la Sierra, emprendida por la Asociación Guadarrama Comercio en colaboración con el Ayuntamiento.

El próximo lunes 21 de junio comenzará en Guadarrama una nueva edición de la Semana de la Tortilla. Una propuesta para disfrutar del sabor y la variedad que ofrecen las tortillas elaboradas por siete de los establecimientos gastronómicos de la localidad.

Hasta el 2 de junio se celebra en IFEMA la feria gastronómica Madrid Fusión, que patrocina la Comunidad de Madrid. En este contecto, la Comunidad de Madrid ha preparado showcookings, madidajes y catas de vinos en el stand que promociona los alimentos de la región.

La Comunidad de Madrid, como patrocinadora institucional, ha organizado cerca de una treintena de actividades y talleres en la nueva edición de Madrid Fusión para potenciar los productos madrileños dentro de la alta cocina española.

Los vecinos y visitantes de Torrelodones ya pueden disfrutar en un buen número de bares y restaurantes del municipio de menús alternativos, especialmente elaborados para promover hábitos alimentarios saludables entre la población.

Tras una época complicada y un año 2020 especialmente complejo para la hostelería, Restaura Escorial vuelve a llevar las rutas de tapas a San Lorenzo de El Escorial. En colaboración con la Asociación de Comerciantes del Mercado y el Ayuntamiento, hasta el domingo 28 de febrero 12 los locales se suman a la VI Ruta de la matanza que este año incluye, como novedad, el caldo de cocido.

De carne de vacuno o de cordero, con queso cheddar, de cabra o salsa de queso, con bacon, con tomate y lechuga, gourmet, en pan de hamburguesa, en un mollete o en pan de cristal, con cebolla caramelizada o con pepinillos… si te gustan las buenas hamburguesas, sean como sean, tienes una cita del 1 al 20 de diciembre en la Ruta de la Hamburguesa de Torrelodones, una iniciativa de La Peña El Carrito con el apoyo de la Concejalía de Desarrollo Empresarial y la colaboración de los hosteleros del municipio.

Este sábado, 26 de junio, la plaza del Ayuntamiento de Moralzarzal acoge la celebración de la Feria Gastro Sierra, entre las 9.30 y las 15.00 horas. Se trata de una feria gastronómica itinerante en la que el protagonista es el producto artesano de la zona, y que quiere mostrar la completa oferta de productos serranos de proximidad, al tiempo que respalda el comercio local.

Durante los fines de semana del 4, 5 y 6 de junio y 11, 12 y 13 de junio, Alpedrete invita a todo el mundo a participar en la Feria de la Tapa Alpedreteña, disfrutar de las mejores tapas de los establecimientos de hostelería locales y participar en el concurso que elegirá a las tres mejores propuestas de la Feria.

Rollos de bonito en salsa, tortos con picadillo, frixuelos y arroz con leche. Un riquísimo menú tradicional asturiano con el que la Casa de Asturias en Guadarrama animará a los cocinillas, este sábado, a aprender un poco más sobre la cocina de esta región.

Los vecinos y visitantes de Torrelodones ya pueden disfrutar en 38 bares y restaurantes del municipio de menús alternativos, especialmente elaborados para promover hábitos alimentarios saludables entre la población.

Durante el mes de marzo los establecimientos hosteleros adheridos al proyecto Smart Food City de Torrelodones ofrecerán a sus clientes ‘Tú menú saludable’, una iniciativa del Ayuntamiento de Torrelodones destinada a mejorar la salud de los vecinos y los visitantes a través del consumo de alimentos sanos y equilibrados, así como de un tratamiento más sostenible de los mismos.

La Real Casa de Correos acogió este lunes 14 de diciembre la presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2021, que incluye tres nuevos restaurantes con dos Estrellas Michelin y 21 que conquistan su primera Estrella, además de incorporar una nueva distinción, la Estrella Verde Michelin.

El Ayuntamiento de Torrelodones ha puesto en marcha, junto con la empresa Aplus Gastromarketing, un proyecto pionero para activar el comercio local e impulsar hábitos saludables y sostenibles entre los ciudadanos a través de una estrategia centrada al cien por cien en la gastronomía.


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