Gastronomía

La Feria de la Tapa de Collado Villalba se celebrará del 5 al 8 de marzo en la Carpa de Malvaloca de la localidad, combinando gastronomía, música y premios. Diez tapas, siete de ellas con opción sin gluten competirán en la Feria. Habrá sorteos para los asistentes y diversas actuaciones musicales a lo largo de los cuatro días.

El Ayuntamiento de Las Rozas ha firmado un convenio con la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) para impulsar la hostelería local y promover la gastronomía en el municipio. Este acuerdo posiciona a Las Rozas como un referente gastronómico en la Comunidad de Madrid, fomentando la profesionalización del sector y organizando eventos como ferias y campeonatos. Además, se trabajará en colaboración con centros educativos para sensibilizar sobre alimentación saludable y cultura culinaria. La iniciativa busca dinamizar la economía local y atraer visitantes, consolidando a Las Rozas como una ciudad innovadora en el ámbito gastronómico.

Este fin de semana, Las Rozas acoge 'The Champions Cheesecake', un evento gastronómico que reunirá a los mejores obradores de tartas de queso de España. Hasta el domingo en el Centro Multiusos Alcalde Bonifacio de Santiago, los asistentes podrán degustar diversas tartas y participar en la votación para elegir las mejores. Además, la programación cultural incluye ópera, teatro infantil, música y otras propuestas.

Moralzarzal se prepara para vivir una jornada de protagonismo en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026 este viernes 23 de enero, desde las 15.00 horas, en el stand de ADESGAM. Una cita en la que se realizará un reconocimiento al alpinista Carlos Soria y la presentación oficial de una creación gastronómica única: la Moraltart.

Galapagar se estrena desde este miércoles, 21 de enero, en la Feria Internacional de Turismo (FITUR 2026), que se celebrará hasta el 25 de enero en IFEMA Madrid. Es la primera vez que la localidad cuenta con presencia oficial en uno de los principales escaparates turísticos. Será en el Pabellón P09 Stand 9A41A.

La Feria Internacional de Turismo, FITUR, que arranca este miércoles, 21 de enero, volverá a contar este año con los’ francisquitos’ de Guadarrama como parte de la oferta de ocio, naturaleza y gastronomía que la localidad mostrará en esta cita turística mundial.

Hoyo de Manzanares volverá a formar parte de la Ruta del Garbanzo Madrileño, que en 2026 celebra su séptima edición. La iniciativa, impulsada por la Asociación La Garbancera Madrileña, se desarrollará durante los fines de semana comprendidos entre el 9 y el 25 de enero, con el objetivo de poner en valor el producto agroalimentario local, dinamizar la hostelería y fomentar un consumo responsable y sostenible.

La Comunidad de Madrid celebrará del 11 de abril al 2 de mayo la séptima edición de los conciertos Sesión Vermú, con 83 actuaciones gratuitas en 24 municipios. Este evento busca apoyar el talento musical joven y fomentar el turismo local, presentando a 50 bandas y solistas como Triángulo de Amor Bizarro, Hinds y La Paloma. Las actuaciones se llevarán a cabo en lugares emblemáticos, promoviendo la cultura y la gastronomía de la región. El acceso es gratuito hasta completar aforo.

El Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial, en colaboración con la Junta de Cofradías, ha lanzado la primera edición del Pasaporte Cofrade para promocionar la Semana Santa, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. Hasta el 5 de abril, los comercios y locales hosteleros participantes sellarán el pasaporte a clientes que consuman en al menos tres establecimientos. Los pasaportes con más puntos optarán a premios como una noche de hotel, una cena o una cesta de productos gastronómicos. Los pasaportes se pueden recoger en la Casa de Cultura y los ganadores se anunciarán el 7 de abril.

Desde el 9 de febrero, Collado Villalba celebra las III Jornadas del Puchero Villalbino, con 21 restaurantes ofreciendo platos de cuchara. Los clientes pueden participar en un sorteo y votar por las mejores propuestas de una iniciativa que promueve la gastronomía local y apoya la hostelería del municipio.

El área de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Collado Villalba ha invitado a los establecimientos hosteleros de la localidad a participar en las III Jornadas del Puchero Villalbino, que se celebrarán en la localidad del 9 al 22 de febrero de 2026. Los establecimientos participantes deberán ofrecer a los clientes una tapa o plato de cocina de invierno donde la cuchara y el puchero sean elementos clave en su elaboración y degustación.

Este miércoles, 21 de enero, arranca la Feria Internacional de Turismo, FITUR, y allí estará, un año más, la Asociación de Desarrollo Sierra de Guadarrama (ADESGAM) para mostrar a profesionales y público todo lo que tiene que ofrecer el destino Sierra de Guadarrama, con la cultura, la naturaleza y la gastronomía como los principales protagonistas.

Del 21 al 25 de enero, San Lorenzo de El Escorial estará presente en la Feria Internacional de Turismo, FITUR 2026, para dar a conocer a los visitantes su valioso patrimonio cultural y natural, así como sus fiestas y tradiciones, su gastronomía y sus propuestas de ocio.

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