gastronomía

La tradicional ruta de pinchos por los bares y restaurantes de Guadarrama, Pinchorrama, celebra hasta el domingo 19 una nueva edición, organizada por la Asociación de Comerciantes y Empresarios de la localidad, ACEG, para mostrar “la excelente y variada oferta hostelera de Guadarrama, sin duda, referente gastronómico y turístico de la zona”, aseguran.

Croquetas de carbonara. De carabineros con alioli y tomate. De rabo de toro. De pulpo. De alcachofas con gambas… y así podríamos seguir un buen rato. Estas y otras deliciosas especialidades forman parte de la II Ruta de la Croqueta de Majadahonda, que se celebra en 17 establecimientos de la localidad hasta el 26 de febrero.

Del 17 al 19 de febrero se celebra la Ruta de la Hamburguesa de El Escorial, organizada por la Asociación de Comerciantes del municipio, en colaboración con el Ayuntamiento. Una iniciativa en la que participan nueve establecimientos hosteleros con sus creaciones más especiales.

El Ayuntamiento de Valdemorillo colabora con la Asociación La Garbancera Madrileña en la organización de la IV Ruta del Garbanzo Madrileño, que se celebrará del 20 al 22 de enero para promocionar esta legumbre autóctona.

San Lorenzo de El Escorial participa, junto a Aranjuez y Alcalá de Henares, en la Ruta Gastronómica 140, una iniciativa de la asociación Hostelería Madrid que, del 4 al 27 de noviembre, promocionará las mejores propuestas de restauración de las tres ciudades Patrimonio de la Humanidad de la Comunidad de Madrid.

La Plaza de Toros de Las Rozas acoge, del 1 al 4 de septiembre, el cuarto Festival del Cachopo y la Gastronomía Asturiana. Una cita gastronómica que estará acompañada, además, de actuaciones en directo.

Hasta el 10 de julio, varios establecimientos hosteleros de Galapagar participan, con sus tapas dulces y saladas, en la Feria de Tapas, en la que serán los clientes los que elegirán, con sus votos, a los ganadores en cada especialidad.

Hoyo de Manzanares tiene un lugar en el Mapa Turístico Gastronómico que acaba de dar a conocer la Comunidad de Madrid, editado por la Dirección General de Turismo, que recoge los productos gastronómicos madrileños de proximidad y los más de 300 establecimientos de la región que los distribuyen.

La gastronomía centra el nuevo mapa turístico de la región madrileña que se ha presentado este martes, una iniciativa de la Comunidad de Madrid que invita a disfrutar de la región a través de los deliciosos alimentos que se producen en los 179 municipios madrileños: aceite, vino, repostería, carne, licores, cerveza, quesos, chocolate…

Una decena de establecimientos hosteleros de Valdemorillo participan este fin de semana, del viernes 20 al domingo 22 de enero, en la IV Ruta del Garbanzo Madrileño, que se celebra hasta el miércoles 25 de enero en una decena de localidades madrileñas y en la capital.

Callos con garbanzos, guisote madrileño, puchero, fabada… con el frío apetece comer caliente, y por eso Majadahonda organiza desde este viernes 2 de diciembre, y hasta el día 11, sus Jornadas de la Cuchara, en las que 14 establecimientos de la localidad ofrecerán estos y otros guisos por tres euros la cazuelita.

Del 2 al 11 de septiembre se celebra la II Feria de la Tapa Alpedreteña, una oportunidad para disfrutar de la gastronomía local, el sector hostelero y la vida en el municipio en la que participan una docena de establecimientos hosteleros de la localidad.

Guadarrama acogerá este fin de semana la segunda edición de la feria GastroSierra, cita gastronómica que tiene como objetivo mostrar la riqueza, variedad y calidad de los productos de proximidad, los de la Sierra de Guadarrama, y acercar además a la localidad la oferta gastronómica de otras regiones.

Los jardines del Palacio del infante Don Luis, en Boadilla de Monte, han sido el lugar elegido para presentar ‘Madrid, de pueblo a pueblo’, un nuevo proyecto de turismo gastronómico en la región llevado a cabo por la Academia Iberoamericana de Gastronomía y patrocinado por el Gobierno autonómico.