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gastronomía

17/11/2023@14:34:49

En Becerril de la Sierra está uno de los restaurantes más interesantes y sorprendentes de la Sierra de Madrid. Malabar Bistró Nómada, que comenzó su aventura en Navacerrada y lleva ya dos años asentado en Becerril, se ha hecho un nombre propio gracias a una cocina original que sus creadores han bautizado como ‘nómada’, porque va cambiando en función de las estaciones, los productos de la zona, el mercado...

Torrelodones está a cinco leguas de Madrid y por eso la localidad ha bautizado este año a su Ruta de la Tapa como ‘Ruta 5 leguas’. En ella, desde el viernes 17 de noviembre y hasta el 3 de diciembre, participan un total de 18 establecimientos hosteleros de Pueblo y Colonia con sus elaboraciones.

La carpa de Malvaloca, en Collado Villalba, acoge este fin de semana la V Feria de la Cerveza Artesanal, Villalbeer, un evento en el que participarán 15 cerveceras artesanas de diversa procedencia y se podrá disfrutar de música en directo, actividades infantiles y un mercadillo de artesanía local.

Diecinueve establecimientos hosteleros de Galapagar participan, del viernes 3 al domingo 12 de noviembre, en ‘Otoño Gastronómico’, la Feria de la Tapa de la localidad, que además de ofrecer la posibilidad de probar las especialidades de los participantes incluye un sorteo entre los consumidores y un concurso de fotografía en Instagram.

107 restaurantes participantes, más de 550 tickets presentados por los comensales y 187 menús del día gratuitos repartidos. Son las cifras de la iniciativa GastroVillalba, puesta en marcha por el Área de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Collado Villalba por segundo año consecutivo para proporcionar la oferta gastronómica y hostelera. Este viernes ha entregado sus premios.

Del 8 al 11 de junio se va a celebrar en El Escorial la XXXVII edición de la Feria Industrial y Artesanal de la Sierra de Guadarrama (FIASGU), organizada por el Ayuntamiento de El Escorial. Un evento que estará dedicado a mostrar lo mejor de la gastronomía de la Península Ibérica.

Un total de 13 establecimientos hosteleros de El Boalo, Cerceda y Mataelpino participan los días 21, 22 y 23 y 28, 29 y 30 de abril la Ruta de la Tapa y del Aperitivo, que invita a vecinos y visitantes a conocer lo mejor de los fogones locales.

Este fin de semana, 25 y 26 de marzo, la carpa de la Malvaloca va a acoger un evento singular, la primera edición de la Calsotada Fest, un festival gastronómico y familiar, con música en directo, show cooking y diversas actividades para los más pequeños en torno a uno de los productos más típicos de la gastronomía catalana, los calsots.

San Lorenzo de El Escorial celebra del 10 al 19 de noviembre la Ruta de la Tapa Cervecera, una iniciativa de los hosteleros locales y una reconocida marca de cervezas en la que participan una quincena de establecimientos hosteleros del municipio.

Un total de 41 establecimientos de Las Rozas participan en la VI Ruta de la Tapa del municipio, una iniciativa del Ayuntamiento que tiene como objetivo promocionar e impulsar la gastronomía y el sector hostelero de la ciudad. La Ruta se celebrará durante dos fines de semana, desde el viernes 3 al domingo 5 y, de nuevo, del 10 al 12 de noviembre.

Galapagar acoge este fin de semana, 20, 21 y 22 de octubre, un festival gastro-cervecero que unirá en la plaza del Presidente Adolfo Suárez música, tapas y cerveza. Se trata de la primera edición del Festival Sabor Mahou Galapagar, que llega de la mano de los hosteleros locales junto con la conocida marca de cerveza madrileña.

Este fin de semana, 1 y 2 de julio, se celebra en Guadarrama la III Edición de GastroSierra, la Feria Gastronómica que organiza la Central de Reservas Sierra de Guadarrama y que se podrá visitar en la Plaza del Ayuntamiento de la localidad.

Las ferias, los mercados, los encuentros con empresas y entidades al aire libre o en recintos acotados se han convertido en una apuesta segura para el ocio de los municipios, que localidades como Torrelodones, Las Rozas, Hoyo de Manzanares y Collado Villalba explotan con asiduidad.

Las Rozas acoge hasta el domingo 23 de abril el evento The Champions Burger, en el que 19 hamburgueserías compiten para ser elegidas con las autoras de la mejor hamburguesa de Europa. Será una de las citas más destacadas de la agenda cultural y de ocio para el fin de semana, que también trae humor, música y teatro.

La tradicional ruta de pinchos por los bares y restaurantes de Guadarrama, Pinchorrama, celebra hasta el domingo 19 una nueva edición, organizada por la Asociación de Comerciantes y Empresarios de la localidad, ACEG, para mostrar “la excelente y variada oferta hostelera de Guadarrama, sin duda, referente gastronómico y turístico de la zona”, aseguran.


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