La Ruta se ha presentado este martes en el Centro de Turismo de Sol. Durante el acto, la consejera de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, ha reivindicado la gastronomía tradicional vinculada a la fiesta de Todos los Santos como un valor turístico para la región.
Rivera de la Cruz ha manifestado que “visitar estas pastelerías incluidas en la ruta puede convertirse en una experiencia turística más amplia, al estar ubicadas en lugares de gran riqueza cultural, natural y patrimonial”. Además de San Lorenzo de El Escorial, las pastelerías están ubicadas en Madrid, Humanes de Madrid, Navalcarnero, Alcorcón, Móstoles, Pinto, Tres Cantos y Miraflores de la Sierra.
Según datos de ASEMPAS, madrileños y visitantes consumirán este año cerca de 300.000 kilos de buñuelos de viento, 70.000 de huesos de santo, 8.000 de empiñonados y almendrados, y 15.000 de dulces relacionados con Halloween que, pese a ser una tradición del mundo anglosajón, cada vez tiene más presencia en la región.
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