San Lorenzo de El Escorial es una de las localidades que participan en la Ruta del Buñuelo, una iniciativa de la Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelero de Madrid (ASEMPAS), que con motivo de la festividad de Todos los Santos quiere dar a conocer casi medio centenar de pastelerías de la capital y ocho municipios de la región que elaboran este dulce de forma tradicional.