En el caso de Carlos Soria, nadie representa mejor a la localidad ni el espíritu de superación que Carlos Soria, leyenda viva del deporte. Vecino de Moralzarzal desde hace más de 20 años, Carlos ha vuelto a hacer historia recientemente al coronar el Manaslu (8.163 metros) a sus 86 años. Esta proeza lo consagra como la persona de más edad en alcanzar una cumbre de más de 8.000 metros. Además, es el creador de las Jornadas de Montaña de Moralzarzal.
El evento en FITUR también servirá de escenario para la presentación de la Moraltart, una obra de la repostería creada por el Chef Aziz Aztout. Más que un postre, se trata de un homenaje a Moralzarzal, que se presenta como la primera tarta de queso del mundo con un núcleo distintivo, “fusionando sorpresa y textura en un clásico atemporal”. Los asistentes podrán disfrutar de una degustación durante la presentación.
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