Galapagar está listo para celebrar una nueva edición del concurso de 'Torrijas de Gala', donde los mejores establecimientos hosteleros y pastelerías competirán por ofrecer la versión más deliciosa de este tradicional postre. La concejalía de Comercio del Ayuntamiento ha confirmado que un total de 20 participantes se han inscrito para este evento, que se celebrará del 27 de marzo al 5 de abril.
Sabor y tradición en cada bocado
A lo largo de la semana del concurso, cada establecimiento presentará su particular receta, permitiendo así que tanto vecinos como visitantes puedan disfrutar y degustar las diferentes propuestas. Los precios serán fijados libremente por cada local, brindando una variedad accesible para todos.
La cata del jurado se realizará el 27 de marzo en La Posada, entre las 12.00 y las 14.00 horas. En esta fase, se llevará a cabo una degustación a ciegas en la que se evaluarán aspectos como el sabor, la textura y la presentación de las torrijas. Cada participante deberá entregar dos torrijas antes de las 14.00 horas, asegurándose de que el nombre del establecimiento solo aparezca en la parte trasera del recipiente.
Premios para los mejores sabores
La ceremonia de entrega de premios está programada para el 7 de abril a las 12.00 horas en el mismo lugar. Los galardones que se otorgarán incluyen:
- Torrija de Gala de oro: 150 euros + placa
- Torrija de Gala de plata: 100 euros + diploma
- Torrija de Gala de bronce: diploma
Ignacio Menéndez, concejal de Comercio, ha destacado la importancia cultural y gastronómica que tiene la elaboración de torrijas durante la Semana Santa en Galapagar. “El año pasado superamos todas las expectativas y con más participantes este año, estamos seguros que será un éxito. Invitamos a todos a disfrutar de esta tradición tan nuestra”, ha afirmado Menéndez.
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