El alcalde de Las Rozas, José de la Uz, acompañado por el concejal de Presidencia, Ángel Luis Fernández-Polo y la concejal de Distrito Centro y Comercio, Belén González Nieto, ha hecho entrega del trofeo como ganador de la VI edición de la Ruta de la Tapa de Las Rozas a Felipe, jefe de cocina del restaurante Onecca y creador de la tapa ganadora, ‘Océano Las Rozas, compuesta por una base de salsa donostiarra, brocheta de pulpo y crema de nécoras, pulpo, patata, nécoras y langostinos.
El segundo premio lo han compartido en esta edición dos tapas, ‘Mar y Trufa’, de La Carmela, consistente en pulpo en tempura con puré de trufa y mayonesa de pimentón de la Vera, y la tapa ‘Montañés’, una tosta de solomillo de cerdo, rulo de cabra, crujiente de patata y cebolla caramelizada, elaborada por La Trucha 3. el tercer premio ha sido la ‘Brocheta de carrillera tai y encurtidos con mahonesa serada’ presentada por Lúdicco. ‘Océano Las Rozas’ el premio especial a la mejor tapa sin alérgenos.
La VI Ruta de la Tapa de Las Rozas ofreció al público tapa más bebida por un precio de 4 euros, y entre los votantes se sorteó una cena para dos personas en cualquiera de los establecimientos incluidos en la Ruta.
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