Aunque la apertura del Recinto Ferial está prevista para el 28 de abril, en los días previos tendrán lugar los campeonatos de mus, dardos y chito (que comenzarán el 17, 22 y 23 de abril respectivamente) o la elección de reyes y reinas, prevista para domingo 23 de abril.
El comienzo oficial de las Fiestas tendrá lugar el viernes 28 de abril con el Pregón en la carpa municipal a cargo de las peñas de Las Matas, el tradicional chupinazo y la coronación de los reyes y reinas, que posteriormente recorrerán las principales calles de Las Matas en el desfile de carrozas.
El programa preparado por el área de Fiestas incluye, en el apartado taurino, los encierros matinales, con posterior suelta de vaquillas; una novillada con picadores (29 de abril) y otra sin picadores (día 30 de abril) y un concurso de recortes (día 1 de mayo).
El sábado 29 de abril se podrá disfrutar del almuerzo popular y el baile del vermut organizados por la Peña Quitamanías, el III Encuentro de Bolillos, y después, degustar la paella popular organizada por la Peña La Unión en la plaza del Centro Cultural a las 14.30 horas.
La programación dedica el domingo 30 de abril a los más pequeños, que podrán disfrutar de un gran parque infantil en la pista polideportiva 1º de Mayo o del tren de 5 pulgadas en la misma ubicación, además del espectáculo ‘El musical de los cuentos’ en la carpa municipal, entre otras actividades. De 10.30 a 14.30 horas se podrá visitar el Mercadillo Artesanal en la plaza 1º de Mayo. El almuerzo popular y el baile del vermut los organizará la Peña Er kite, y habrá reparto de Duelos y Quebrantos en la plaza del Centro Cultural a las 14.30 horas.
El día central de las fiestas, el 1º de mayo, la imagen de San José Obrero será llevada en procesión por el barrio tras la celebración de una misa solemne a las 12.30 horas. Ese día, la Peña La Unión será la encargada de organizar el almuerzo popular y el baile del vermut, y a las 23.00 horas se lanzarán los fuegos artificiales en la pista polideportiva del barrio de Renfe.
El martes 2 de mayo, festivo en la Comunidad de Madrid, se volverá a abrir el gran parque infantil en la pista polideportiva 1º de Mayo y el tren rodado, y el programa de fiestas finalizará con la cena de confraternidad en la carpa municipal.
El programa preparado por el Ayuntamiento de Las Rozas incluye actuaciones de varias orquestas las noches del 28 de abril al 1 de mayo, pero los platos fuertes serán las actuaciones de El Pulpo (sábado 29 de abril), y los conciertos de Efecto Pasillo (domingo 30 de abril) y Camela (lunes 1 de mayo), los tres a las 20.00 horas.
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