Siete establecimientos participan en esta iniciativa, que forma parte de la llegada a la localidad del concurso de los mejores quesos de Madrid, que se celebrará el próximo fin de semana. El sábado 21, en el marco de la Jornada Madrid es Queso, que se celebrará en la plaza de toros durante todo el día, se entregará a las 18.00 horas de la tarde el premio a la mejor tapa, que será seleccionada por un jurado especializado.
A lo largo de la jornada del sábado, en la Plaza de Toros Cubierta, se celebrarán showcookings, catas y venta de quesos, vinos, mieles y otros productos de la Comunidad de Madrid.