La Caldereta de Hoyo de Manzanares visita un año más la Feria Internacional de Turismo, FITUR

Dentro de las actividades programadas para dar a conocer la actividad cultural y turística de los municipios de la Sierra, Hoyo de Manzanares muestra cada año en la Feria una de sus tradiciones más antiguas y queridas, el guiso de la caldereta, que se traslada hasta IFEMA de la mano del Ayuntamiento y de la Asociación de la Caldereta.

Los visitantes del stand de ADESGAM han podido asistir este viernes, 20 de enero, a la preparación y degustación de este guiso elaborado a base de carne de lidia y conocer su historia, que aunque se remonta al siglo XVIII, se retomó oficialmente en la localidad en 1958 con la creación de la Asociación, y es desde 2011 Fiesta de Interés Turístico de la Región por su innegable atractivo turístico, que congrega cada año, a comienzos de septiembre, a miles de personas en la Plaza Mayor.

La Sierra de Guadarrama en FITUR

Con su presencia año tras año en la Feria Internacional de Turismo, ADESGAM, entidad formada por las localidades de Alpedrete, Becerril de la Sierra, Cercedilla, Collado Mediano, El Boalo-Cerceda-Mataelpino, Guadalix de la Sierra, Guadarrama, Hoyo de Manzanares, Los Molinos, Manzanares El Real, Miraflores de la Sierra, Moralzarzal, Navacerrada y Soto del Real, busca dar a conocer las múltiples posibilidades del destino turístico de la Sierra de Guadarrama.

“Es un destino que cuenta con espacios protegidos a nivel mundial, europeo, nacional y regional como la Reserva de la Biosfera Cuencas altas de los ríos Manzanares, Lozoya y Guadarrama, el Lugar de Interés Comunitario de la cuenca del río Guadalix, el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama y el Parque Regional de la Cuenca Alta del Manzanares”, explican desde ADESGAM.

Este año, en la Feria se ha presentado una nueva publicación que recoge ‘Los 14 Imprescindibles de la Sierra de Guadarrama’, una guía que también promociona los mejores empresarios y profesionales turísticos de la zona, y se han preparado 2.500 mochilas con un elemento de cada uno de los 14 municipios serranos, para regalar a los visitantes del stand.