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Caldereta

29/08/2025@14:23:18

Como cada año, para despedir el verano por todo lo alto, el Ayuntamiento de Hoyo de Manzanares, a través de la Concejalía y Comisión de Festejos, de la que forman parte peñas y asociaciones, celebra sus Fiestas Patronales en honor a Nuestra Señora La Virgen de la Encina, que se celebrarán del 4 al 9 de septiembre, con un amplio programa de actividades que combina tradición, cultura y deporte y que tienen un anticipo un fin de semana antes con las prefiestas.

Hoyo de Manzanares visita un año más la Feria Internacional de Turismo, FITUR, con su Fiesta de la Caldereta, dentro del stand de la Asociación de Desarrollo Sierra de Guadarrama (ADESGAM), que este año lleva como lema ‘Viaje a Los 14 Imprescindibles de la Sierra de Guadarrama’.

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1.500 kilos de carne de lidia cortada en trozos pequeños, 26 ristras de ajos, 50 arrobas de vino tinto, aceite de oliva, una mezcla secreta de especias que sólo conocen los miembros de la familia Sanz, 8.000 bollos de pan, 29 calderos de 50 kilos, 1.000 kilos de leña de encina y seis horas de cocción.


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