Desde el miércoles, 15 de febrero, y hasta el 9 de marzo más de un centenar de establecimientos hosteleros de Collado Villalba participa en GastroVillalba 2023, una iniciativa del área de Desarrollo Local del Ayuntamiento, con la colaboración del tejido empresarial y comercial, que quiere incentivar el consumo en los establecimientos de hostelería y dar a conocer la variada oferta gastronómica que tienen.