Torrelodones es el municipio madrileño de más de 10.000 habitantes que más vidrio recicló en 2025, con un total de 495.171 kilogramos depositados en contenedores verdes, lo que representa un aumento del 2,3 por ciento respecto al año anterior. Cada ciudadano contribuyó con un promedio de 19,5 kilos de vidrio.
El Ayuntamiento de Las Rozas ha firmado un convenio con la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) para impulsar la hostelería local y promover la gastronomía en el municipio. Este acuerdo posiciona a Las Rozas como un referente gastronómico en la Comunidad de Madrid, fomentando la profesionalización del sector y organizando eventos como ferias y campeonatos. Además, se trabajará en colaboración con centros educativos para sensibilizar sobre alimentación saludable y cultura culinaria. La iniciativa busca dinamizar la economía local y atraer visitantes, consolidando a Las Rozas como una ciudad innovadora en el ámbito gastronómico.
Verdinas con gambón, patatas guisadas, pote asturiano, garbanzos al curry, callos de buey… con este frío no hay nada que apetezca más que un plato caliente de cuchara, y eso es lo que ofrecen los 23 establecimientos hosteleros de Galapagar que participan en la III Ruta de la Cuchara, que arranca este 29 de enero para poner en valor la cocina tradicional.
Este fin de semana arranca la VIII edición de la Ruta de la Tapa de Las Rozas, iniciativa que tiene como objetivo promocionar e impulsar la gastronomía roceña y el sector hostelero de la ciudad. Su primera parte se celebra desde hoy, 31 de octubre, hasta el domingo 2 de noviembre, y la segunda parte se celebrará del 7 al 9 de noviembre.
Un total de 17 establecimientos de Galapagar se han inscrito para participar en el I Concurso de Torrijas de Gala, organizado por la Concejalía de Comercio. El certamen, que se celebrará del 11 al 20 de abril, tiene como objetivo promocionar uno de los dulces más tradicionales de la Semana Santa y apoyar al sector de la hostelería y la pastelería local.
San Lorenzo de El Escorial se ha convertido en el cuarto municipio de la región madrileña que se suma al proyecto ‘Hostelería es…’, una iniciativa de Hostelería Madrid que busca proporcionar servicios a los empresarios de hostelería del municipio, poniendo en valor su oferta gastronómica y profesionalizando los recursos humanos.
La Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial han firmado un protocolo de colaboración destinado a avanzar en la digitalización en el sector hostelero y promover los productos de proximidad y el turismo de este enclave Patrimonio de la Humanidad.
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Las Rozas ha lanzado una nueva web llamada 'Las Rozas en tu mano', un directorio que facilita la localización de comercios y restaurantes locales. Esta plataforma, impulsada por el Ayuntamiento a través de la concejalía de Comercio, busca acercar el comercio de proximidad a vecinos y visitantes mediante un sistema de búsqueda por categorías y zonas. Hasta ahora, 30 comercios se han unido al directorio, que ofrece información detallada sobre horarios, contactos y ubicación. Además, incluye secciones sobre mercados y eventos locales, así como noticias relacionadas con el comercio en la ciudad.
Desde el 9 de febrero, Collado Villalba celebra las III Jornadas del Puchero Villalbino, con 21 restaurantes ofreciendo platos de cuchara. Los clientes pueden participar en un sorteo y votar por las mejores propuestas de una iniciativa que promueve la gastronomía local y apoya la hostelería del municipio.
Hoyo de Manzanares volverá a formar parte de la Ruta del Garbanzo Madrileño, que en 2026 celebra su séptima edición. La iniciativa, impulsada por la Asociación La Garbancera Madrileña, se desarrollará durante los fines de semana comprendidos entre el 9 y el 25 de enero, con el objetivo de poner en valor el producto agroalimentario local, dinamizar la hostelería y fomentar un consumo responsable y sostenible.
Galapagar celebra, por segundo año consecutivo, las Jornadas Gastronómicas del Rabo de Toro, una cita culinaria organizada por la Concejalía de Comercio que, del 5 al 18 de mayo, reunirá a 19 establecimientos del municipio con elaboraciones especiales en torno a uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional.
El Ayuntamiento de Las Rozas ha presentado a las asociaciones de comerciantes de la ciudad la campaña Las Rozas Pet Friendly, con la que se quiere fomentar la convivencia responsable con los animales de compañía y apoyar y dar difusión a los establecimientos públicos que deseen facilitar el acceso con ellos a sus espacios.
Este martes se ha presentado en el HUB 232 Las Rozas la iniciativa ‘Hostelería es… Las Rozas’, un proyecto que busca proporcionar servicios a los empresarios de hostelería del municipio, poniendo en valor su oferta gastronómica y profesionalizando los recursos humanos, un aspecto estratégico en este sector. Las Rozas es el segundo municipio de la región en el que se pone en marcha esta iniciativa.
La Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de Las Rozas han firmado un protocolo de colaboración para mejorar la digitalización en el ámbito hostelero del municipio y promover los productos de proximidad y el turismo en la ciudad roceña.
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