Las Jornadas son una iniciativa de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de El Escorial, en colaboración con el Ayuntamiento de El Escorial. Se ha elegido en esta ocasión un plato que goza de gran popularidad en el municipio y al que los participantes darán un nuevo enfoque en su elaboración.
Esta cita vuelve al municipio tras el parón de 2020, provocado por la pandemia de COVID. Hace dos años, en la última edición celebrada, las patatas revolconas fueron las principales protagonistas. Desde la Asociación de Comerciantes y Empresarios aseguran que “las Jornadas Gastronómicas tienen como objetivo dinamizar la hostelería del municipio, diseñando acciones que permitan acercar al público a nuestros bares y restaurantes”.
Por su parte, Paloma Menéndez, concejal de Comercio del Ayuntamiento de El Escorial, ha indicado que este evento supone “un atractivo más en nuestro municipio, un reclamo gastronómico que pone en valor la profesionalidad y el trabajo de nuestros hosteleros y de de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de El Escorial, con una propuesta tan popular como es la hamburguesa a la que los 16 bares y restaurantes darán una personalidad diferente y que desde aquí animo a degustar y disfrutar de cada una de ellas”.