El Ayuntamiento de Las Rozas ha firmado un convenio con la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) para impulsar la hostelería local y promover la gastronomía en el municipio. Este acuerdo posiciona a Las Rozas como un referente gastronómico en la Comunidad de Madrid, fomentando la profesionalización del sector y organizando eventos como ferias y campeonatos. Además, se trabajará en colaboración con centros educativos para sensibilizar sobre alimentación saludable y cultura culinaria. La iniciativa busca dinamizar la economía local y atraer visitantes, consolidando a Las Rozas como una ciudad innovadora en el ámbito gastronómico.
El Ayuntamiento de Las Rozas ha formalizado un acuerdo con la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) con el propósito de fortalecer la hostelería local y promover la gastronomía en el municipio. Este convenio busca coorganizar una serie de proyectos, eventos y actividades que posicionen a Las Rozas como un referente en el ámbito gastronómico dentro de la Comunidad de Madrid.
El acuerdo no solo se plantea como un motor económico, sino que también se concibe como "una herramienta para la formación, la cohesión social y la proyección del municipio". La iniciativa cuenta con el respaldo del presidente de FACYRE, Nino Redruello, y su vicepresidenta, Pepa Muñoz, además del apoyo de reconocidos chefs nacionales como Juan Antonio Medina y Diego Olmedilla.
El convenio incluye acciones dirigidas a profesionalizar el sector, enfocándose en el canal HORECA. Esto abarca desde formación especializada y asesoramiento técnico hasta apoyo al emprendimiento gastronómico y la organización de campeonatos y encuentros profesionales respaldados por FACYRE.
Las Rozas se beneficia de espacios estratégicos que permiten albergar ferias gastronómicas, showcookings, congresos profesionales y campeonatos oficiales. De esta manera, se convierte en un punto neurálgico para el sector tanto a nivel regional como nacional.
Las iniciativas propuestas no solo buscan dinamizar la economía local y atraer visitantes, sino también reforzar la imagen de Las Rozas como una ciudad innovadora comprometida con la excelencia gastronómica. Un aspecto destacado del convenio es la colaboración con centros educativos del municipio, donde se incorporará la gastronomía como herramienta formativa.
A través de talleres y programas educativos, se fomentarán valores relacionados con la alimentación saludable, la cultura culinaria, el uso de productos locales y el respeto hacia la profesión gastronómica. Así, este proyecto trasciende lo empresarial para convertirse en una iniciativa social y educativa.
Con esta alianza, señalan desde el Gobierno local, "Las Rozas reafirma su capacidad organizativa e innovación mientras muestra su compromiso con el tejido empresarial local". La colaboración con FACYRE, indican, aporta prestigio y experiencia a un proyecto que promete consolidarse en el futuro.