Cocina

Este fin de semana se inician en Guadarrama las salidas y talleres micológicos, una actividad promovida por la Concejalía de Turismo y la Central de Reservas Sierra de Guadarrama que invita a descubrir los tesoros que esconde el entorno natural, reconocerlos y aprovecharlos.

Los niños de entre 5 y 12 años pueden demostrar sus mejores dotes culinarias en las próximas fiestas de Galapagar y es que este municipio se sube al carro de los concursos de cocina y lanza el I Concurso “Mini Chefs Galapagar”, que además cuenta con un jurado de excepción, confirmado por el cocinero de TVE Sergio Fernández y la periodista Pepa Chacón, autora del libro de cocina “Reduce, Recicla, Reutiliza. Cocina de reciclado, Cocina fácil y rápida ".

La Comunidad de Madrid ha presentado el libro ‘Sabores madrileños, del campo a la mesa’ con elaboraciones preparadas a partir de productos cultivados, producidos o transformados en cada uno de los 179 municipios de la región y en el que han participado destacados cocineros, reposteros, críticos y periodistas especializados.