Cocina

La cocina es el lugar ideal para compartir historias. Es lo que pensaron los Jóvenes Activos de Las Rozas cuando crearon el proyecto ‘Cocinando Historias’, una actividad de encuentro generacional que reúne alrededor de los fogones a mayores y jóvenes para compartir no sólo recetas, sino conocimientos y vivencias.

La Comunidad de Madrid ha presentado el libro ‘Sabores madrileños, del campo a la mesa’ con elaboraciones preparadas a partir de productos cultivados, producidos o transformados en cada uno de los 179 municipios de la región y en el que han participado destacados cocineros, reposteros, críticos y periodistas especializados.

Este fin de semana se inician en Guadarrama las salidas y talleres micológicos, una actividad promovida por la Concejalía de Turismo y la Central de Reservas Sierra de Guadarrama que invita a descubrir los tesoros que esconde el entorno natural, reconocerlos y aprovecharlos.

Los niños de entre 5 y 12 años pueden demostrar sus mejores dotes culinarias en las próximas fiestas de Galapagar y es que este municipio se sube al carro de los concursos de cocina y lanza el I Concurso “Mini Chefs Galapagar”, que además cuenta con un jurado de excepción, confirmado por el cocinero de TVE Sergio Fernández y la periodista Pepa Chacón, autora del libro de cocina “Reduce, Recicla, Reutiliza. Cocina de reciclado, Cocina fácil y rápida ".