calsotada fest

Este fin de semana vuelve a Collado Villalba la gran fiesta del calçot, un festival gastronómico organizado por Calsotada Fest, con la colaboración del Ayuntamiento de Collado Villalba, que por primera vez se celebra fuera de la temporada de estas cebollas tiernas, que se suelen producir y consumir habitualmente de noviembre a abril.

La Carpa de Malvaloca en Collado Villalba acoge del 5 al 7 de abril la segunda edición de Calsotada Fest un festival gastronómico y familiar en torno a los calçots que ofrecerá buena comida, música en directo, show cooking y diversas actividades para los más pequeños.

15.000 calçots, 130 kilos de salsa romesco y para acompañar, embutidos catalanes, pa amb tomaquet, patatas a la brasa con alioli, caracoles a la llauma, crema catalana, cava y vino del Penedés. Es el menú de la segunda edición de la Calsotada Fest, que se celebra este fin de semana, del 5 al 7 de abril, en la carpa de Malvaloca de Collado Villalba.