Hoyo premiado en gastronomía

Las Jornadas Gastronómicas de Madrid, cerraron el pasado 4 de diciembre su sexta edición, otorgando el premio al ‘Mejor Servicio de Hostelería’ al restaurante La Cabilda y el premio al ‘Mejor Menú elaborado con productos de Madrid’ a Espaten, restaurante que ostenta dicho premio por segundo año consecutivo. Estrella, la galardonada, explicó que los productos utilizados en el menú vencedor “los encontramos en Hoyo: la coliflor, la mora, el aceite, el ajo, la carne de ciervo y el jabalí que incluso se mete en las urbanizaciones.” Ambos restaurantes, Espaten y la Cabilda estuvieron nominados en más categorías, La Cabilda optaba entre los tres primeros puestos al premio ‘Mejores entrantes’ y Espaten al ‘Mejor postre’ y ‘Mejor restaurante de las Jornadas’. Además, Casa Chaqueta y Calsot también participaron en el concurso.

Durante la entrega de premios, que tuvo lugar en el municipio vecino de Guadarrama, el presidente de la Asociación de Empresarios de Hoyo de Manzanares, Juan Núñez, fue el encargado de entregar los premios a los galardonados.