En este proyecto municipal, que ha hecho su puesta de largo en el Centro de Turismo de Sol de la capital, “naturaleza y gastronomía se combinan como señas de identidad y nuevo reclamo turístico de este municipio serrano”, ha señalado la consejera de Cultura y Deportes de la Comunidad de Madrid, Marta Rivera de la Cruz, que ha asistido a la presentación.
Rivera de la Cruz ha recordado que el Gobierno regional incentiva el turismo gastronómico con iniciativas como la recientemente publicada guía de Turismo y productos de proximidad en la Comunidad de Madrid, que incluye un mapa con ocho áreas -de la Alcarria a la Sierra Oeste; de las Ciudades Patrimonio a las Villas de Madrid; de la Comarca de las Vegas a la Sierra Norte, y del Área Metropolitana a la Sierra de Guadarrama- y más de 300 productores de alimentos variados como aceite, chocolate, carne, miel, lácteos, queso, repostería, huerta, licores, vino y cerveza, ente otros.
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