El Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial ofrecerá el 14 y 28 de junio dos sesiones de Cocina Natural en el Centro de Actividades Sociales y Mujer, entre las 18 y las 20.30h.
Se trabajará con productos frescos y ecológicos. Las clases serán impartidas por Elena Carrió, bióloga y chef especialista en cocina natural y terapéutica, formada en el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts de Nueva York.
La primera sesión, que se llevará a cabo el viernes 14 de junio, se va a dedicar a las ensaladas creativas de verano enseñando a los participantes a preparar ensaladas combinando diferentes tipos de hojas verdes, frutas, verduras, algas, cereales y frutos secos que les aportan sabor y carácter.
En la segunda sesión, el viernes 28 de junio, se va a enseñar cómo preparar sushi vegetariano con arroz integral, al estilo de Japón con variedades como Futomaki, Hosomaki y Temaki.
Los dos talleres incluyen degustación de todas las preparaciones y un librillo con los apuntes y recetas. Todos los ingredientes que se van a emplear serán procedentes de la agricultura ecológica siempre que sea posible.
Cada sesión tiene un coste por persona de 25€ y es imprescindible la inscripción previa ya que las plazas son limitadas. Las personas interesadas pueden dirigirse al Centro de Actividades Sociales y Mujer para realizar la reserva de plaza (Tlf 91 896.0540 /
[email protected]).
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