El Área de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Hoyo de Manzanares ha editado el trabajo del veterinario José Antonio Herrera y la periodista Gema Puerto donde a modo de fichas se presentan los hongos más representativos del municipio.
Siendo aún los grandes desconocidos para el público en general—y numerosas personas fallecen por comer setas venenosas—esta guía ayuda a conocer su hábitat, morfología, su posible toxicidad pero también su interés culinario, terapéutico o científico. Los hongos han sido considerados por antiguas civilizaciones como un “manjar de dioses” y numerosos estudios han avalado sus propiedades antitumorales, antiinflamatorios y anticoagulantes. Además funcionan como auténticos recicladores de la materia orgánica de nuestro planeta y remedian problemas como el de la contaminación. Esta especie despierta un gran interés en el mundo de la gastronomía, la biología y también la fotografía.