La Feria Gastronómica 'GastroSierra' volverá a Guadarrama el próximo sábado 5 de septiembre. La Plaza Mayor acogerá a productores locales y de proximidad para ofrecer a residentes y visitantes productos de calidad característicos de la región.
Vinos, quesos y encurtidos con música en directo
Vinos, aceites, quesos, mieles o encurtidos, entre otros, serán los protagonistas de una feria que, en esta ocasión, añade una versión nocturna en la que habrá música en directo. El grupo Carmax será el encargado de amenizar las compras y las degustaciones nocturnas.
Por la mañana, la feria abrirá al público su oferta a las 11.00 horas y, además de compras, se podrá disfrutar de catas, degustaciones y actividades infantiles para amenizar esta propuesta gastronómica.
Apoyo a los productores Km0
La iniciativa ha sido organizada por la concejalía de Desarrollo Local en colaboración con la Central de Reservas Sierra del Guadarrama. Guadarrama respalda con esta feria la riqueza de los productos Km0, dando a conocer la variedad gastronómica local e impulsando el desarrollo sostenible de la economía local y la del Parque Nacional.
Como destaca el concejal de Desarrollo Local, Enrique Álvarez, "es fundamental que desde los ayuntamientos ofrezcamos a nuestros residentes y visitantes iniciativas que reconozcan el valor de nuestros productores locales o de proximidad. Emprendedores que siguen impulsando una economía cercana basada incluso en un sector primario que hoy más que nunca se basa en la calidad y a los que es necesario apoyar desde las instituciones".
Con este objetivo, el mercado ofrece la oportunidad de conocer y degustar productos agropecuarios de la región. A través de catas, talleres y eventos, se pretende acercar la despensa madrileña a un público más amplio, fortaleciendo así la identidad y la economía local mientras se potencia la sostenibilidad y el empleo en la zona.
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