Miércoles 23 de abril de 2014
Fin de semana San Valentín en Olive, además de nuestro menú degustación de San Valentín:
Copa de cava
Cremoso de Foie con almendras, carpaccio de piña y Jamón de pato
Tartar de Atún Rojo con crema de aguacate y chip de Yuca
Bacalao Skrei traído directamente de las islas lofoten
Confit de pato, peras rellenas de ciruelas con salsa de miel y canela
Fondue de chocolate con frutas a compartir
PVP por persona - 35€
Te ofrecemos:
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Coquinas de Cádiz salteadas
Verdinas guisadas con huevo y micuit de Foie
Cremoso de Foie con Jamón de Pato
Calamar de Lonja relleno de Arros Nero en sus dos salsas
Ventresca de Atún Rojo, la lujuria de la Almadraba
Bacalao Skrei, directamente de las Islas Lofoten de Noruega
A elegir.
Olive, un rincón donde disfrutar de una Gastronomía de mercado
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