Miércoles 23 de abril de 2014
Hace 6 años en Hoyo de Manzanares, se reunieron varias personas interesadas en el consumo ecológico, algunas ya tenían experiencia en estas redes que existen en España hace más de 30 años. La forma de organizarse son las unidades de consumo compuestas por familias, individualidades o mixtas, y se basa en el reparto horizontal y rotativo de tareas, como enviar las listas de productos, hacer los pedidos y preparar las cestas que cada unidad recoge semanalmente.
Actualmente hay 20 unidades formadas por gente de Hoyo y Torre, más de 50 personas que apuestan por los productos de temporada, de cercanía y de confianza, eliminando intermediarios y haciendo un comercio justo, “en los supermercados nos encontramos verduras cultivadas en otros países, por lo que el transporte y el embalaje es más contaminante”-dice Irene, una de las más antiguas del grupo. Los productos provienen de la Vera, Extremadura, “solemos comprar con los ojos y no significa calidad, lo natural tiene otro aspecto”.
Se reconocen ´neorurales´, algunos son gente jóven que vienen de Madrid a estos pueblos, “Es educativo para mis hijos, una experiencia enriquecedora, comes cosas ricas y además se crea comunidad, hacemos asamblea cada 2 meses y preparamos una comida colectiva”.
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