La cervecera inclusiva CAPAZ, fabricada en Collado Villalba, ha conseguido la medalla de plata en los World Beer Awards con su Lager Helles, apenas un año después de su lanzamiento. Un galardón que la sitúa entre las mejores cervezas del mundo. La fábrica, vinculada a la Fundación APASCOVI, cuenta con un equipo formado por profesionales con y sin discapacidad.
La fábrica de cerveza inclusiva CAPAZ – Cerveza Hecha Bien, ubicada en Collado Villalba, ha celebrado uno de los mayores hitos de su corta historia: su Lager Helles ha sido galardonada con la Medalla de Plata en los World Beer Awards, uno de los certámenes cerveceros más reconocidos a nivel internacional.
El reconocimiento tiene un valor especial para la compañía, ya que la cerveza premiada fue lanzada hace apenas un año. En ese corto espacio de tiempo, esta Lager de inspiración alemana ha conseguido situarse entre las mejores de su categoría a nivel internacional.
"Estamos orgullosísimos. Nuestro equipo se merece esta medalla. Es el resultado de mucho esfuerzo, de una enorme dedicación y de la obsesión por elaborar una cerveza de la máxima calidad", afirma Andrea Coello, directora de la fábrica.
CAPAZ forma parte de la Fundación APASCOVI y nació con el objetivo de demostrar que la excelencia cervecera y la inclusión social pueden ir de la mano. Su equipo está formado por profesionales con y sin discapacidad que participan activamente en el proceso de elaboración, envasado y comercialización de la cerveza.
Para Carlos Antón, director general y gerente de la Fundación APASCOVI, el premio tiene un significado que va mucho más allá de lo puramente cervecero: "Esta plata sabe a oro. Estamos demostrando al mundo que las personas con discapacidad pueden hacer cosas maravillosas. Esta medalla reconoce nuestro trabajo, pero también un modelo de empresa donde el talento y las oportunidades son para todos".
Desde su inauguración, la fábrica se ha convertido en un referente de innovación social y calidad cervecera en la Sierra de Madrid. Sus cervezas se elaboran sin filtrar ni pasteurizar, apostando por procesos artesanales que respetan al máximo el producto.
Tras este reconocimiento internacional, el equipo ya tiene un nuevo objetivo: seguir mejorando para intentar alcanzar el oro en próximas ediciones.
Las cervezas CAPAZ pueden adquirirse directamente en la fábrica, situada en la calle Calibre 47, Polígono P-29, Collado Villalba, así como en su tienda online.