Hoyo de Manzanares se sumará este mes de enero a la Ruta del Garbanzo Madrileño que en este año 2024 cumple su quinta edición. Esta iniciativa se ha consolidado año tras año hasta convertirse en un referente en materia gastronómica de la región.
El principal objetivo de la Ruta del Garbanzo Madrileño es potenciar el cocido madrileño y otros platos que cuentan como ingrediente principal con el garbanzo de la Garbancera Madrileña, acompañado de vinos de la D.O. Vinos de Madrid. Se celebrará durante el tercer y cuarto fin de semana de enero (19, 20 y 21, 26, 27 y 28).
Son cinco los restaurantes de Hoyo de Manzanares que se suman a la iniciativa con sus platos. Además, Hoyo de Manzanares quiere ir un paso más allá en el apoyo del producto madrileño y se va a promover, acompañando a esta 5ª Ruta del Garbanzo Madrileño, una iniciativa a nivel local con tapas en las que el garbanzo es el ingrediente principal, y que se podrán degustar en otros seis establecimientos hosteleros de la localidad.