Dentro de las actividades de la Semana Cervantina, un total de siete restaurantes de Hoyo de Manzanares ofrecen estos días, y hasta el 24 de abril sus Tapas Cervantinas, platos basados en la gastronomía manchega del Siglo XVII, la que retrata Miguel de Cervantes en ‘El Quijote’.
Entre las propuestas preparadas por los hosteleros locales, migas manchegas, perdiz escabechada, torreznos, duelos y quebrantos, manjar blanco, pisto manchego, garbanzos con callos, queso manchego y otras delicias… las propuestas son las siguientes:
CASA L CHAQUETA
CERRILLO DE HOYO
TRATTORIA DOLCE VITA
ESPATEN
LOS PICAZOS
EL VAGÓN DE BENI
VINOTECA EL CAÑO