Pote gallego, callos a la madrileña con garbanzos, mondongo, puchero castizo, sopa tormenta, verdinas con pulpo, judiones con almejas, caldo mexicano con repollo, sopa castellana… los platos de invierno tiene multitud de variaciones, algunas de las cuales se vana poder disfrutar en las I Jornadas del Puchero Villalbino, una iniciativa gastronómica que llega a la localidad justo cuando están comenzando a bajar de nuevo las temperaturas.
